O Natal tem ganhado novas interpretações à mesa, e uma das tendências que se fortalece é a presença do sushi como protagonista ou coadjuvante especial das ceias. Em Fortaleza, no Kamibaa Oriental, essa movimentação inspira a criação de menus pensados para quem deseja celebrar a data com leveza, frescor e elegância, ampliando as possibilidades tradicionais da gastronomia natalina.
A proposta do restaurante, referência em comida oriental na cidade, é oferecer uma experiência que une o clima festivo às características marcantes da culinária japonesa. Peças como sashimis, niguiris e uramakis passam a integrar a ceia de forma natural, seja como prato principal ou como uma alternativa que dialoga com os demais preparos escolhidos pela família. O resultado é um menu versátil, ideal para diferentes perfis de celebração, desde encontros íntimos até reuniões maiores.
Segundo a chef Anayde Bandeira, responsável pelas criações do Kamibaa Oriental, essa nova opção tem potencial para se consolidar. "O sushi vem ganhando espaço nas ceias porque entrega frescor, sofisticação e também praticidade. É um prato que permite uma grande variedade de combinações e que se adapta muito bem ao clima de festas sem perder suas características essenciais", destaca.
Para este período, o restaurante desenvolveu opções de encomendas que valorizam a qualidade dos insumos e o equilíbrio dos sabores. As composições podem ser personalizadas, permitindo que cada cliente monte sua seleção de peças conforme o estilo da própria ceia. A ideia é facilitar a celebração, oferecendo um cardápio pronto para servir e alinhado às preferências contemporâneas.
Além de agregar novidade ao momento, a ceia com sushi oferece também praticidade: as famílias podem aproveitar o encontro sem a necessidade de longos preparos na cozinha. Para experimentar esta nova tendência, a unidade Aldeota do Kamibaa Oriental está aberta todos os dias ao público. O horário do almoço funciona de terça a domingo, das 11h às 15h. No jantar, o estabelecimento funciona de segunda a domingo, das 18h às 23h. O endereço é na Rua Torres Câmara, n.º 996. Já a unidade Sul opera de terça a domingo, das 17h às 23h, e é localizada na Avenida Edilson Brasil Soares, n.º 1099, bairro Edson Queiroz.
