Enquanto as ruas de Fortaleza celebram o Carnaval 2026, um roteiro gastronômico de excelência na Praia de Iracema e na Varjota propõe um contraponto de serenidade e sofisticação. No próximo dia 14 de fevereiro, data em que se comemora mundialmente o San Valentino (o padroeiro dos apaixonados), os restaurantes La Bella Italia, DOC Trattoria & Wine Bar e DOC Pizza Artigianale & Cucina abrem suas portas com experiências desenhadas exclusivamente para casais que buscam uma celebração autêntica e intimista.
Oásis de hospitalidade na Praia de Iracema
Único detentor do Selo de Hospitalidade Italiana no Norte e Nordeste, o La Bella Italia resgata a tradição da Festa Degli Innamorati. Comandada por Luca Lunghi, a casa posiciona-se como um refúgio para quem deseja fugir da folia carnavalesca sem abrir mão da gastronomia artesanal.
O sommelier Rangel Barbosa, com 12 anos de trajetória, selecionou rótulos específicos da adega para harmonizar com os pratos clássicos e as sugestões da noite. A curadoria busca elevar a experiência sensorial, focando em vinhos que expressam o terroir das diversas regiões da Itália.
Para finalizar o momento especial, a cozinha apresenta a Sorpresa D'amore, sobremesa criada exclusivamente para os casais compartilharem na data. O doce utiliza massa filo para conferir textura, acompanhada de creme de mascarpone com limão siciliano e coulis de frutas vermelhas, sendo finalizada com chantilly de baunilha.
Menu degustação e harmonização musical na Varjota
Na Varjota, o DOC Trattoria & Wine Bar apresenta um menu em três etapas (Antipasto, Piatto Principale e Dolce) focado em ingredientes nobres como trufas brancas e vitelo. Os casais podem escolher entre clássicos como a Lasagnetta Tartufata ou o Risotto alla Marinara. Para elevar o clima romântico, a noite será embalada por um trio de piano, violino e voz, das 20h30 às 23h, com um repertório selecionado para um jantar a dois.
Já para quem prefere uma celebração mais leve e descontraída, a DOC Pizza Artigianale & Cucina aposta no simbolismo: a casa servirá uma pizza doce em formato de coração, criada especialmente para que os casais encerrem a noite dividindo sabores e cumplicidade.
SERVIÇO:
La Bella Italia
Local: Av. Almirante Barroso, 812 - Praia de Iracema.
Reservas: (85) 3219-2166 (WhatsApp).
DOC Trattoria & Wine Bar
Local: Rua Ana Bilhar, 1173 - Varjota.
Reservas: (85) 98104-8800.
DOC Pizza Artigianale & Cucina
Local: Rua Ana Bilhar, 1167 - Varjota.
Reservas: (85) 98222-8800.
