O verão no Ceará é sinônimo de calor intenso e dias ensolarados, tornando essencial a escolha de alimentos e bebidas que promovam refrescância e hidratação. Em resposta às necessidades da estação, a Mariana Costa, nutricionista do Supermercado Guará, apresenta dicas de lanches e bebidas ideais para aproveitar esse período e se alimentar da melhor forma possível.
"Com temperaturas frequentemente superiores a 30 °C, o verão cearense exige uma atenção especial à hidratação e à alimentação. A dieta deve ser rica em alimentos que ajudam a manter o corpo fresco e bem hidratado, enquanto oferecem a energia necessária para os dias ativos", explica Mariana.
Segundo a nutricionista, a escolha dos lanches deve priorizar ingredientes frescos e leves. Algumas sugestões, adaptadas às frutas e alimentos típicos da região, são:
Saladas tropicais: podem ser aproveitadas frutas como manga, abacaxi e melancia, combinadas com vegetais frescos como alface, rúcula e cenoura. Adicionar proteínas magras, como frango grelhado ou queijo coalho, complementa a refeição de maneira nutritiva.
Wraps e sanduíches leves: wraps feitos com tortillas integrais e recheados com vegetais como pimentão, abobrinha e alface são ótimos. Recheios como pasta de abacate e atum também são opções para um lanche saboroso e refrescante.
Smoothies nutritivos: a abundância de frutas tropicais no Ceará são ideais para os smoothies. Combinando banana, mamão e morango com iogurte natural ou leite de coco, é possível criar uma bebida energética e hidratante. As sementes de chia ou linhaça podem ser adicionadas para um toque extra de nutrientes.
Manter-se hidratado é crucial no calor intenso. Mariana recomenda as seguintes opções de bebidas:
Águas aromatizadas: para tornar a hidratação mais interessante, águas aromatizadas com rodelas de limão, laranja e folhas de hortelã são ótimos pedidos. Esses ingredientes são refrescantes e ajudam a manter o corpo hidratado.
Chás gelados: chás de ervas, como o hibisco e a camomila, são ideais quando servidos gelados. Um toque de mel e limão podem ser adicionados para um sabor extra. Além de refrescantes, esses chás possuem propriedades antioxidantes que ajudam a combater o calor.
Sucos naturais: frutas locais, como caju, acerola e melancia são ideais para o verão. Eles são altamente hidratantes e fornecem vitaminas essenciais. Evite adicionar açúcares e prefira uma diluição com água para manter a leveza.
