Com o crescente interesse do público por sabores sofisticados e ingredientes diferenciados, o pistache tem ganhado destaque no cenário gastronômico, explorando sua versatilidade em pratos salgados e doces. De entradas criativas a pratos principais elaborados e sobremesas requintadas, o pistache adiciona um toque de elegância e um sabor único, conquistando os paladares dos clientes que buscam experiências gastronômicas inovadoras. O restaurante La Bella Italia anuncia um menu especial e exclusivo que visa despertar a curiosidade dos paladares do público fortalezense. 

Sob o comando do Chef Fabio Denardi e com o pistache como protagonista, será criada uma experiência gastronômica em quatro tempos, explorando a versatilidade e o sabor único dessa oleaginosa. O menu oferece uma jornada completa, da entrada à sobremesa, com pratos cuidadosamente elaborados para harmonizar o pistache com outros ingredientes. 

"A experiência começa com uma Mousse de Pistache como entrada, acompanhada de um coulis de tomate e framboesa, finalizada com lula salteada e pistache picado. Em seguida, o prato principal apresenta uma massa verde tonnarelli, servida com emulsão de pistache, creme de burrata e camarões", explica o chef.

Para limpar o paladar antes da sobremesa, o menu oferece um Gelato Artesanal de Pistache Puro como pré-dessert. A degustação é finalizada com um Tiramisù especial, que leva creme de pistache, biscoitos embebidos em calda de limoncello e raspas de limão siciliano.   

O menu especial está disponível de segunda a quinta-feira e tem o valor de R$ 180 por pessoa, com bebidas não inclusas. Unida à proposta de oferecer momentos ricos da gastronomia, o La Bella Italia convida o público a vivenciar essa experiência única, que celebra o pistache em toda sua complexidade.